Handcrafted Der Sekt, der aus der Spätburgunder hergestellt wird, zeichnet sich durch seine feine langanhaltende Perlage aus. Die Herstellung wird ausschließlich im Weingut durchgeführt. Der Vorgang des Degorgierens, was das Rütteln der Flaschen und das anschließende Entfernen der Hefe bedeutet, wird jeden Monat in kleinen Chargen durchgeführt und dieser auf der Flasche vermerkt. Aromatisch besticht der Sekt durch seine klare Frucht die an Äpfel erinnert, und der leichte Duft nach Hefezopf.