Der Nonnenhorner Jung-Winzer und Küfer Clemens Hendriks hatte schon vor vielen Jahren die erste Idee zu seiner trinkfertigen Weinschorle. Von seinem Großvater und seiner Mutter bekam er dabei das Wein-Handwerk quasi mit in die Wiege gelegt und dabei auch die Motivation, neue eigene Produkte zu kreieren und zu entwickeln. Heute überzeugt er neben seinen Qualitätsweinen auch mit frischen und innovativen Sommerprodukten wie der Hendriks Schorle.